KEK COKLAT KUKUS versi CUPCake

      Semua org tgh nyenyak tido.. huhuu.. nape ntah mata ni tak bole nak tido plak... pusing kanan salah, pusing kiri pun salah... nak dtgkan ngantok ni aku on9 la... tgh2 dok upload gambo, update resepi kat bwh ni, barulah menguap panjang.. rasa mengantuk dah dtg dah ni... tadi beria2 nak tido susah pulak, ni org tgh dok berblogging kacau jek la... hehehee....

      Entry kali ni aku nak sharekan resepi kek kukus yg aku buat ptg td.. biasenye aku buat muffin bakar pakai oven tp oven ni tak bestlah... jenis yg bulat, panas belah atas jek tak menyeluruh so muffin tu tak cantik la... takkan aku nak upload plk kan.. kena mintak my hubby belikan oven barulah... yg ada ni nampak jek cantik tp hampehhh... ape2pun kena la bersyukur.. kikikii... 

      Aku buat 1 adunan kek ni dptlah 18 bj cupcake.. punyelah suka anak aku ni... dia klu psl coklat mmglah laju... sampai aku terpaksa sembunyikan kat tempat lain... itu jek dia hadapnye sampai nasi pun taknak makan... ini yg kosong dia punye laju klu aku curahkan coklat lg ikut atas ntah mcmane dia punye mkn pun tak tau lah... hehehe... ikut resepi ni mmg sedap tau pastu senang pulak tu nak membuatnye... klu korang teringin bole la try resepi kat bwh ni ye...

anakku amani mkn sampai aku terpaksa simpan tempat lain tau...

Bahan-bahan :

• 3/4 cawan serbuk koko/coklat - aku guna 2/4 serbuk koko + 1/4 coklat chip (huhu.. koko abis)
• 1 cawan gula pasir - aku letak 3/4 cwn jek
• 1 cawan minyak masak - aku guna minyak jagung
• 1 cawan susu cair/ sejat
• 1/2 cawan susu pekat
• 3 biji telur - dipukul sedikit.
• 1 1/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder

Cara-cara :

- Campurkan serbuk koko/coklat, gula pasir, susu cair  dan minyak di dalam periuk 

- Masak dgn api yg kecil, kacau hingga gula cair dan sebati, tak perlu sampai mendidih

- Matikan api, biarkan suam dan ketepikan (Masukkan dlm mangkuk lbh besar klu periuk kecil)

- Ayak tepung , soda bikarbonat dan baking powder bersama

- Masukkan susu pekat ke dalam adunan yang telah menjadi suam tadi dan digaul rata 

- Selepas itu, masukkan telur dan gaul sebati

- Akhir sekali masukkan tepung sikit-sikit dan gaul hingga sebati 

- Isikan adunan kek 3/4 penuh dlm loyang kerana kek akan mengembang dan kukus selama 30 minit atau sehingga masak (kek sudah masak apabila cucuk dgn lidi dan lidi bersih bila dikeluarkan)

- Boleh juga dikukus dlm acuan apam yg dialas dgn papercup kecil selama 10 min

- Aku kukus dlm mangkuk aluminium dialas papercup besar selama 15-20 minit (mcm gambar diatas)

Selamat Mencuba... :)