Tujuan beli keledek sebenarnye nak digoreng... alih-alih jd lain plk.. kikiki... buat kuih keria ni pakai keledek oren mmg mantap.. kat bwh ni rupe kuih keria aku tp takdelah secantik mana pn... bentukkan sendiri pakai tangan.. mklumlh takde alat yg bole mencantikkan kuih aku... hehehe... aku letak sekali resepi kat bwh ye... resepi ni agak2 jek la ye... tak geti aku nak menyukatnye... senang jek nak buat.. jd punye.. korang tak payah la nak risau k.. jangan tak buat tau... menyesal nanti..
Bahan-bahan :
- keledek oren
- tepung gandum
- sedikit garam
- gula
- air
Cara-cara :
- Kupas keledek, potong, rebus dgn sedikit garam dan toskan - air sama paras jek ye
- Lenyek hingga hancur masa tgh panas dan dibiar sejuk
- Masukkan tpg sedikit demi sedikit ke dalam keledek hingga adunan boleh dibentuk
- Lg kurang tpg lg sedap
- Bentukkan adunan, goreng dan toskan
- Setelah sejuk boleh la disira
Cara untuk menyira :
- Masakkan air dan gula hingga pekat, berbuih dan bertali dgn api yg kecil
- Masukkan kuih yg tlh digoreng
- Bila gula dah terbentuk, matikan api dan gaul hingga sebati
- Pastikan kuih tak melekat antara satu sama lain
Selamat Mencuba... :)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan